はい、可能です。
店舗の設定を整えていれば、当日会場に入場していなくても自動的に出展され、他の参加者が確認・注文いただけるようになっております。
そのため、当日不在の場合もサークル参加は可能です。
https://convhub.cloud/widgets/show/172e9b36de17ed90c7a500b328004f5987d100b641db329d06f4c7e3e6984341